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ヴィンテージワインには数多くの個性や特徴があります。取寄せ購入の際は事前にある程度の商品情報を理解しておきましょう。
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オールド・ヴィンテージ・ワインの価値は「時」にあります。誕生年やさまざまな記念の年など、その年のワインは、現在まで同じ時を生きているからです。
大切な年を思いつつ、同じ時を重ねたワインを楽しむのは格別の喜びです。しかし、ワインは生き物、生まれ、成長・成熟し、枯れていきます。
このプロセスは、ワインにより様々で、枯れてもなお魅力的で楽しめるものも多々あります。特にドイツワインは、その堅固な酸ゆえに長命で、貴腐ワインなどには百年を経ても楽しめるものがあるほどです。ただ、十年・数十年という長期にわたり、良好な環境下で大切に貯蔵されたワインは、それなりの値段がしてしまいます。

[1974] ニーアシュタイナー・ヒッピング


今売れ筋のヴィンテージワインの評価はこちらから

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